In questa pagina definiamo i campi necessari a descrivere i menù completi (cibi e bevande, armonicamente combinati), con tecniche di preparazione ottimizzate:

• lingua della scheda
• nomi (con quali nomi è conosciuto e ricercabile)
• localizzazione geografica
• storia
• ingredienti (alimenti interessati)
• strumenti necessari
• tecniche di preparazione
• colori
• consistenza al tatto
• consistenza al palato
• odore
• calorie
• proteine
• reazioni crociate
• bevande
• immagini
• musiche
• audiovisivi
• influenza sull'umore
• modalità di consumo

Obiettivi:

Con la definizione di menù completi si vuole consigliare la combinazione (ottimale e adeguata all'occorrenza e ai commensali) di cibi, bevande, immagini, musiche, audiovisivi.

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